Question

（2012?广东模拟）青春期身体迅速发育，每天需求量最多的营养物质是（　　）

A．蛋白质和脂肪

B．脂肪和糖类

C．无机盐和维生素

D．蛋白质和糖类

Answer 1

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答：解：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．青少年是长身体的重要阶段，应该多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物；另外六类营养物质中能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类．因此青春期身体迅速发育，每天需求量最多的营养物质是蛋白质和糖类．可见D符合题意．
故选：D

点评：解答此题的关键是掌握六大类营养物质的主要作用，结合题意，即可解答．