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10.与发酵都有关的一组是(  )
A.青霉和曲霉B.乳酸菌和酵母菌C.醋酸菌和乳酸菌D.醋酸菌和酵母菌

分析 微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义,据此作答.

解答 解:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义,如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸杆菌,腐乳是一种二次加工的豆制食品,通常腐乳主要是用毛霉菌发酵制作的,可见B、C、D符合题意.
故选:B、C、D

点评 了解微生物的发酵在食品制作中的应用,掌握常见的微生物与食品制作的例子,结合题意,灵活答题

练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源: 题型:选择题

3.测肺活量时,我们都要深吸一口气然后再缓慢呼出,图中能正确模拟呼气时肺和肌活动情况的是(  )
A.B.C.D.

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科目:初中生物 来源: 题型:选择题

1.猫头鹰昼伏夜出,这是一种(  )
A.攻击行为B.节律行为C.捕食行为D.繁殖行为

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科目:初中生物 来源: 题型:选择题

18.如图所示为细胞分裂不同时期的示意图,细胞分裂过程的正确顺序是(  )
A.①②③④B.④①③②C.④①②③D.①③②④

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科目:初中生物 来源: 题型:选择题

5.下列有关生物分类的叙述中,不正确的是(  )
A.种是分类的最基本单位
B.生物的性状差异的程度和亲缘关系的远近可作为生物分类的依据
C.分类的单位由小到大依次是:界、门、纲、目、科、属、种
D.分类单位越小,其中所包括的生物共同特征就越多

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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

15.图中所示为生男生女图解,请分析回答:
(1)填出图中标号的性染色体组成.
①X;②X;③XX;④XY;⑤XY;⑥XX.
(2)判断图中下列个体的性别.
A女性;B男性.
(3)由图可知,精子和卵细胞结合机会均等,生男生女的比例是1:1.

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科目:初中生物 来源: 题型:选择题

2.下列有关昆虫生殖的叙述,错误的是(  )
A.家蚕发育经过受精卵、幼虫、蛹和成虫四个阶段
B.果蝇、蝇发育也经过受精卵、幼虫、蛹和成虫四个阶段
C.蝼蛄的发育属于完全变态
D.蟋蟀的发育属于不完全变态

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科目:初中生物 来源: 题型:选择题

19.判断蚯蚓前后端的简便方法是(  )
A.长有口的一端是前端
B.观察蚯蚓的反应,反应快的一端是前端
C.离环带近的一端是蚯蚓身体的前端
D.观察蚯蚓的运动

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科目:初中生物 来源: 题型:填空题

20.胚胎发育经历了细胞分裂,进一步发生分化,从而形成各种组织,并构成具有特定功能的器官和系统.

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