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    【题目】“唾液在馒头消化中的作用”探究实验中，把试管放在37℃的温水中的原因是（　　）

    A.这个温度比较好控制

    B.馒头在这个温度比较容易溶解，利于消化

    C.在这个温度唾液容易分泌

    D.这个温度是唾液淀粉酶发挥作用的最佳温度

    【答案】D

    【解析】

    将试管放在37度温水中的目的模拟口腔里的温度，该温度下酶的活性最强。

    消化酶发挥催化作用需要适宜的温度，其最适温度是人体内的温度，即37℃左右；因此实验中将试管放在37度温水中的目的是为了使唾液淀粉酶发挥最大的催化作用。

    故选：D。

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