练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    （2012?苍梧县一模）用乳酸菌制作泡菜时，容器要密封，目的是为了（　　）
    分析：此题是关于制作泡菜的知识，制作泡菜时要用到乳酸菌，思考作答．
    解答：解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要作用，如制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜呈现一种特殊的风味，还不改变菜的品质．因此，制作四川泡菜时，要用水把泡菜坛子的口封上，以隔绝空气，制造无氧的环境．可见C符合题意．
    故选：C
    点评：真正理解制作泡菜的原理，即可解答此题．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2012?苍梧县一模）下列叙述正确的是（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2012?苍梧县一模）我们在吃甘蔗时，首先要把甘蔗坚韧的皮剥去；咀嚼甘蔗时会有很多的甜汁．哪些咀嚼之后剩下的渣滓被吐掉．试从组织构成器官的角度，分析甘蔗茎由哪些组织构成是（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2012?苍梧县一模）下列哪项是植物细胞具有而动物细胞不具有的结构（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2012?苍梧县一模）对细胞生命活动起控制作用的结构是（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2012?苍梧县一模）大豆种子中贮藏营养物质的结构是（　　）

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案