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    【题目】种子萌发过程中发生的变化是

    ①子叶或胚乳内的营养物质分解，转化后，输送给胚轴、胚根和胚芽

    ②胚根生长后，突破种皮向地生长发育成根

    ③吸水膨胀，呼吸作用增强

    ④胚轴伸长，胚芽突破种皮背地生长，发育成茎和叶

    A．②④①③

    B．③①②④

    C．①②④③

    D．②①③④

    【答案】B

    【解析】种子萌发首先是吸水膨胀，种子的体积变大，重量增加；其次随着种子吸水膨胀，直至露白，呼吸作用逐步加强，需要吸收大量的氧气。随后，子叶或胚乳中的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴。在种子萌发初期，胚根生长最快，首先胚根突破种皮向地生长，发育成植物的根。随后胚轴伸长，胚芽突破种皮背地生长，发育成茎和叶。

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    B．甲用饱满的种子，乙用干瘪的种子

    C．甲用始终保持湿润的种子，乙用始终保持干燥的种子

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    【题目】某小组为了研究酵母菌的发酵作用，制作了四个装置：在四个相同的瓶子中加入等量的相应物质，进行搅拌，并在瓶口处套上相同大小的挤瘪气球，置于相应温度下，一段时间后观察现象。

    装置

    加入物质

    温度

    A

    水、葡萄糖、酵母菌

    室温

    B

    水、葡萄糖

    C

    水、酵母菌

    D

    水、葡萄糖、酵母菌

    0℃

    （1）出现如图现象的最可能是装置______。

    （2）根据A和D装置可以提出的探究问题是酵母菌的生活需要______吗？

    （3）酵母菌和细菌都是单细胞生物，可是酵母菌不属于细菌的原因是其细胞结构中有______。

    （4）酵母菌的发现者是______，瓶中产生的气体是______。

    （5）以下食品制作中，与酵母菌无关的是______。

    A．馒头B．面包C．啤酒D．酸奶

    （6）制作泡菜时，需要加入的微生物是______，制作泡菜时将其置入坛子中密封数天，这是为了制造______的环境。

    （7）日常生活中我们常把肉类、鱼类、蔬菜等食品放入冰箱保存，这种保存方法依据的原理是______。

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