B 分析：此题考查的是消化道的消化和吸收情况，水是人体重要的营养成分，人体的各项生命活动都离不开水． 解答：题目中问的是首要目的，水是人体内含量最多的物质，人体内的各项生命活动离不开水．水平衡的调节是以渗透压的相对稳定为条件的．患肠胃炎的病人，典型的症状是腹泻，失水多于失盐，此时消化道吸收水分的能力降低，导致人体内大量缺水，要给病人输液补充水分，由于人体液的无机盐浓度为0.9%，所以要给病人输生理盐水，以维持体内渗透压的平衡，提高吸水能力，达到及时补充水分的目的． 故选：B 点评：回答此题的关键是要明确食物的消化和营养物质的吸收情况．
