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    如图是酸奶的制作过程图解，解释正确的一项是（　　）
    A、该图示可以证明酸奶的制作过程需要无氧条件
    B、④要放置在温暖的环境中
    C、图酸奶制作的正确顺序排列是：②①③④
    D、烧杯①中加入的是酵母菌；烧杯②中加入的是牛奶
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：制作酸奶时要用到乳酸菌，先是将牛奶煮沸，进行高温灭菌，然后冷却．再在冷却后的牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶，相当于接种．乳酸菌要在无氧的条件下才能发酵产生乳酸，因此容器要密封，以创造无氧的环境．最后放在温暖的环境中培养1天，
    解答：解：A、图④示可以证明酸奶的制作过程需要无氧条件，A正确；
    B、④要放置在温暖的环境中，原因是乳酸发酵需要适宜的温度，B正确；
    C、据分析可见：图酸奶制作的正确顺序排列是：②①③④，C正确；
    D、烧杯①中加入的是乳酸菌；烧杯②中加入的是牛奶，D错误；
    故选：D
    点评：熟练掌握乳酸菌在酸奶制作中的应用，并注意应用于实际生活中．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    C、蝇、蝗虫
    D、蟋蟀、蚂蚁

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    A、
    B、
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    D、

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    A、背鳍B、胸鳍C、尾鳍D、腹鳍

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    下列变化不正确的是（　　）
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    D、开花→传粉→受精→结果

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    世界各国都十分关注全球流感疫情的发展，引起流感的病原体是（　　）
    A、细菌B、病毒C、酵母菌D、霉菌

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    提出人类和现代类人猿的共同祖先是一类古猿的学者是（　　）
    A、巴斯德B、孟德尔
    C、达尔文D、列文?虎克

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在沙地上栽种植物，可以防风固沙，这主要说明（　　）
    A、生物可以适应环境
    B、生物可以影响环境
    C、生物可以美化环境
    D、环境可以影响生物

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