Question

根据如图回答问题．
（1）此图的名称是

平衡膳食宝塔

；
（2）我国的营养学家将食物分为

五

类；
（3）青少年每天应比成年人多摄取含

蛋白质

较多的食物，即宝塔第

CD

层的食物；
（4）丽丽近期刷牙时牙龈经常出血，你帮她分析一下，这时，她应在饮食中多吃第

B

层的食物．

Answer 1

分析：此题主要考查的是平衡膳食的相关知识，可结合平衡膳食宝塔的内容来解答．

解答：解：（1）（2）合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少．A层为谷物类，主要提供淀粉等糖类，能提供能量；B层为瓜果蔬菜类主要提供维生素、无机盐；C层为肉类等动物性食品；D层为奶制品、豆制品，CD层主要提供蛋白质；E层为油脂类，需要量最少．
（3）青少年每天应比成年人多摄取含蛋白质较多的食物，即宝塔第CD层的食物．
（4）维生素C的作用是维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力，缺乏时会患坏血病．坏血病的症状是皮下、牙龈出血．丽丽近期刷牙时牙龈经常出血，这时，她应在饮食中多吃第B层的食物．
故答案为：（1）平衡膳食宝塔 （2）五 （3）蛋白质；CD （4）B

点评：解答此类题目的关键是理解合理营养及平衡膳食宝塔的含义．