Question

下列食物成分中，不经消化即可被人体吸收的是（    ）

A.淀粉  B.脂肪  C.蛋白质   D.葡萄糖

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

试题分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，即淀粉只有被消化为葡萄糖、蛋白质被消化为氨基酸、脂肪被消化为甘油和脂肪酸后才能被人体吸收，因此选项中只有D可以不经过消化就被人体吸收。

考点：本题考查的是食物的消化和营养物质的吸收过程，解答此题需要熟练掌握食物的消化和营养物质的吸收过程。