阅读下列材料回答问题：
我国在1987年开始了太空育种的尝试．水稻培育专家用搭载过飞船的水稻种子经过多年的种植、培育、选择，平均亩产高达600千克，蛋白质含量增强8%-20%．太空育种没有外源基因，不会产生新的有害物质，太空育种的农作物是可以放心使用的．
（1）水稻种子搭载飞船后，后代出现高产、优质的新品种的现象称为________．
（2）太空育种出现的性状实质上是________改变．这是由于在太空微重力、高真空、强宇宙辐射等特殊条件下，细胞核内的________发生断裂，________重新组合的结果．
解：（1）生物的亲代与子代以及子代个体之的相似性叫做遗传；生物的变异是生物的亲代与子代以及子代个体之间存在的差异．水稻种子搭载飞船后，后代出现高产、优质的新品种的现象，体现了亲子代之间性状的差异，因此，称为变异．
（2）科学家认为，太空育种主要是通过太空微重力、高真空、强宇宙辐射等太空综合环境因素诱发植物种子的基因改变，细胞核内的染色体发生断裂，基因重新组合的结果．由于亿万年来地球植物的形态、生理和进化始终深受地球重力的影响，一旦进入失重状态，同时受到其他物理辐射的作用，将更有可能产生在地面上难以获得的基因突变．
故答案为：
（1）变异；
（2）基因；染色体；基因．
分析：此题考查的知识点是变异的概念，太空育种的原理，太空育种即航天育种，也称空间诱变育种，是将作物种子或诱变材料搭乘返回式卫星送到太空，利用太空特殊的环境诱变作用，使种子产生变异，再返回地面培育作物新品种的育种新技术．据此分析解答．
点评：解答此类题目的关键是理解太空育种的原理和变异的概念．
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