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    食物腐败的根本原因是微生物繁殖。
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    试题分析：我们知道由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的养分，发育繁殖，期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样酸、臭的味道，所以食品腐败变质，因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，故题干的说法正确
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源：不详 题型：判断题

    蘑菇和霉菌等真菌属于原核生物                   （ ）

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列关于病毒、细菌、真菌描述选项，正确的是（   ）
    ①病毒没有细胞结构  ②细菌具有细胞结构，但是没有成形的细胞核
    ③真菌具有细胞结构，有成形的细胞核 ④都是微生物
    A．①②③④B．②③④
    C．①③④D．①②④

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    关于细菌营养方式说法不正确的是
    A．大多数细菌没有叶绿体，只能利用现成有机物作营养，叫异养
    B．进行腐生生活的细菌能将有机物分解成无机物
    C．进行寄生生活的细菌，只能靠吸收活的动植物体内或体表的有机物来生活
    D．细菌只能靠分解动植物遗体生活

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    老师把刚刚制备的痢疾杆菌装片与酵母菌装片交给小刚同学，让其贴上标签。小刚同学区分二者的依据是（   ）
    A．有无细胞壁B．有无细胞膜
    C．有无细胞质D．有无成形的细胞核

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：判断题

    有些细菌靠分解动植物的遗体或粪便等得以获取养料维持生存，这种方式属于自养。（  ）

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：实验题

    识图作答（每空1分，共7分）下图是有荚膜的细菌结构示意图，据图回答：

    （1）细菌的遗传物质存在于图_____所指的结构中。
    （2）当［ ］_______增厚时，细菌能够形成休眠体---________,以抵抗不良的环境。
    （3）它和动植物的细胞的主要区别在于______________________________。大多数细菌是生态系统中的     者。
    （4）最早借助显微镜发现细菌的人是荷兰的              。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：实验题

    （每空1分，7分）下图是有荚膜的细菌结构示意图，请据图回答下列问题

    （1）写出细菌各部分结构的名称。
    ⑤              ④            ③                       ②           
    （2）从细菌的形态上看此细菌属于             。
    （3）⑥的作用是      ，①的作用是           。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：读图填空题

    （3分） 细菌有三种基本形态，例如能引发扁桃体炎的金黄色葡萄球菌呈       ，大肠杆菌呈       ，小螺菌呈       。

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