[题目]阅读资料.回答相关问题.“赏秋无须恋红叶.京郊藜麦俏田野 .藜麦不仅是景观植物.还是一种粮食作物.它们原产于南美洲安第斯山区.这里独特的海拔和温度情况.使其具有5000-7000多年的种植和食用历史.是印加土著居民的主要传统食物.藜麦是一年生双子叶植物.与菠菜.甜菜同属于苋科.而常见的粮食作物水稻.小麦.高粱等是禾本科植物.藜麦种子� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】阅读资料，回答相关问题。

“赏秋无须恋红叶，京郊藜麦俏田野”。藜麦不仅是景观植物，还是一种粮食作物。它们原产于南美洲安第斯山区，这里独特的海拔和温度情况，使其具有5000～7000多年的种植和食用历史，是印加土著居民的主要传统食物。

藜麦（Chenopodium quinoa）是一年生双子叶植物，与菠菜、甜菜同属于苋科，而常见的粮食作物水稻、小麦、高粱等是禾本科植物。藜麦种子呈扁圆形，直径约1.5～2mm，颜色主要有白、红、黑三色系。表皮有一层水溶性的皂角苷，味道苦涩，食用时用清水淘洗就可去掉。

藜麦种皮虽有不同颜色，但营养成分却相差不大。种子中的主要成分是淀粉，占其干重的58.1～64.2％，也含有多种维生素和矿物质。将藜麦与几种作物所含蛋白质进行比较后发现，藜麦的总蛋白质含量和小麦相近，高于其它种类。更难得的是，藜麦作为植物，却具有接近人体氨基酸组成的优质蛋白质，且含量高达16～22％（牛肉为20％），品质与奶粉及肉类相当。早在1980年，美国宇航局的“闭合式生态生命支持系统”项目就将藜麦选为宇航员在太空生活的理想食物。

藜麦不仅营养丰富，而且耐一定程度的盐碱。目前，全球25％的土地面积受盐渍化影响，并且由于人为不合理灌溉、过度使用化肥以及破坏植被导致的气候变暖等因素，土壤盐碱化日益严重。藜麦最先得到发达国家的青睐，开始尝试引种。20年前我国西藏开始引种藜麦。北京东部及东南部郊区土壤多为盐湖土，是盐碱地集中地区。北京市农业技术推广站自2015年开始陆续在京郊的山区、浅山区引种藜麦。藜麦有希望成为适应盐碱环境、符合绿色健康饮食的优良之选。

（1）藜麦原产于南美洲安第斯山区，在平原地区推广种植的进程比较缓慢，影响其生活和分布的主要非生物因素是_________。下列与藜麦亲缘关系较近的植物是_________（选填字母代号）。

a. 小麦 b. 水稻 c. 高粱 d. 菠菜

（2）藜麦种皮有白、红、黑等几种色系，这体现了生物多样性中的_________多样性，种皮味道略苦，可以保护其不受昆虫和鸟类的滋扰，这是在长期进化过程中经过_________形成的。

（3）根据文中信息，藜麦曾被选为宇航员在太空生活的理想食物，除了含有淀粉、维生素和矿物质等营养成分外，最主要的原因是_________。

（4）藜麦耐盐碱，在一定盐度范围内其根尖的_________区细胞依旧可以从土壤中吸收水分，所以它有希望推广成为适应盐碱地种植的粮食作物。

（5）结合文章，下列观点中不正确的是_________（选填字母代号）。

a. 黎麦的营养价值较高，可以完全代替其他食物

b. 黎麦是外来物种，引种时需要我们谨慎对待

c. 黎麦的耐盐碱程度有限，不适合在所有的盐碱地推广种植

d. 黎麦的引种需要经过长期选育改良，以适应当地的环境

【答案】温度 d 基因自然选择含有较多接近人体氨基酸组成的优质蛋白质成熟（根毛） a

【解析】

（1）环境中的阳光、空气、水、温度、土壤和一定的生存空间等非生物因素对生物的生活都会有影响。
（2）生物多样性通常有三个主要的内涵，即生物种类的多样性、基因（遗传）的多样性和生态系统的多样性。
（3）根尖是指从根的顶端到生有根毛的一段。它的结构从顶端依次是如图：根冠、分生区、伸长区、成熟区。

（1）影响生物生活的非生物因素有光、温度、水分、空气、土壤等。藜麦原产于南美洲安第斯山区，在平原地区推广种植的进程比较缓慢，主要受温度的制约。藜麦（ Chenopodium quinoa）是一年生双子叶植物，与菠菜、甜菜同属于苋科，而常见的粮食作物水稻、小麦、高梁等是禾本科植物。可见d菠菜与藜麦的亲缘关系较近。
（2）生物种类的多样性是指一定区域内生物种类（包括动物、植物、微生物）的丰富性；基因的多样性是指物种的种内个体或种群间的基因变化，不同物种（兔和小麦）之间基因组成差别很大，同种生物如兔之间（有白的、黑的、灰的等）基因也有差别；基因的多样性决定了生物种类的多样性，生物种类的多样性组成了不同的生态系统，资料中藜麦种皮有白、红、黑等几种色系，主要是体现了基因的多样性。种皮味道略苦，可以保护其不受昆虫和鸟类的滋扰，这是在长期自然选择的结果。
（3）藜麦作为植物，却具有接近人体氨基酸组成的优质蛋白质，且含量高达16～22%（牛肉为20%），品质与奶粉及肉类相当。早在1980年，美国宇航局的“闭合式生态生命攴持系统”项目就将藜麦选为宇航员在太空生活的理想食物。
（4）成熟区也叫根毛区，在伸长区的上部，细胞停止伸长，并且开始分化，表皮细胞的一部分向外突起形成根毛，是根吸水的主要部位。
（5）a、食物要多样化，尽管黎麦的营养价值较高，但是可以完全代替其他食物，a错误；
外来物种的入侵，容易破坏生态平衡，所以黎麦是外来物种，引种时需要我们谨慎对待，b正确；
藜麦耐一定程度的盐碱，不适合在所有的盐碱地推广种植，c正确；
目前，全球25%的土地面积受盐渍化影响，并且由于人为不合理灌溉、过度使用化肥以及破坏植被导致的气候变暖等因素，土壤盐碱化曰益严重。藜麦最先得到发达国家的青睐，开始尝试引种。20年前我国西藏开始引种藜麦。北京东部及东南部郊区土壤多为盐湖土，是盐碱地集中地区。北京市农业技术推广站自2015年开始陆续在京郊的山区、浅山区引种藜麦。可见黎麦的引种需要经过长期选育改良，以适应当地的环境，d正确。

练习册系列答案

年级	高中课程	年级	初中课程
高一	高一免费课程推荐！	初一	初一免费课程推荐！
高二	高二免费课程推荐！	初二	初二免费课程推荐！
高三	高三免费课程推荐！	初三	初三免费课程推荐！
更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>>