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【题目】如图是探究“淀粉在口腔中的变化”的实验步骤简图,下列叙述正确的是( )

A.图中的水浴加热的最佳温度是30℃

B.最终2号试管不变蓝,说明淀粉没有被消化

C.实验结论是唾液对淀粉有消化作用

D.若水浴加热30分钟,则两试管都不变蓝

【答案】C

【解析】

对照实验是在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验,使实验结果具有说服力。一般来说,对实验变量进行处理的,就是实验组。没有处理的就是对照组。对照实验所要探究的条件就是实验的唯一变量。

A.酶的活性受温度的影响,高温和低温都会使酶的活性受到抑制;在人体内在37℃左右酶的催化作用最强,因此实验过程中应将装置放在37℃的水中进行水浴,A错误。

B.淀粉遇碘变蓝是淀粉的特性,所以1号试管变蓝是由于淀粉没有被消化,2号试管不变蓝是由于淀粉被消化,B错误。

C.口腔中具有唾液腺分泌的唾液,唾液中含有唾液淀粉酶,能够将淀粉初步消化为麦芽糖,对照实验12,可以得出的实验结论是唾液对淀粉有消化作用,C正确。

D2号试管内的唾液对淀粉有消化作用,所以2号试管不变蓝,1号试管清水不能分解淀粉,滴加碘液变蓝,D错误。

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