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将小麦种子燃烧后,最后剩下的物质是( )
A.淀粉
B.蛋白质
C.脂肪
D.无机盐
【答案】分析:此题主要考查种子的基本组成成分,种子的成分是比较抽象的内容,通过探究实验知道种子主要包括有机物和无机物两大类.有机物是含碳的化合物,容易燃烧,而无机物是不含碳的,熔点高,不易燃烧.
解答:解:由于有机物是极易被燃烧的,所以小麦种子燃烧掉的是有机物,剩下的则是无机物.糖类、蛋白质和脂肪是我们需求量最多的有机物质.
A:食物中的糖类主要指的是淀粉,是重要的供能物质,属于有机物.故不符合题意.
B:蛋白质是构成组织细胞的基本物质,属于有机物.故不符合题意.
C:脂肪也是重要的供能物质,只是作为储备能源物质,也属于有机物.故不符合题意.
D:这里的无机物主要指水和无机盐,而水在燃烧的过程中已经蒸发,所以就剩下无机盐了.故符合题意.
答:故选D.
点评:归纳总结种子的成分,提出组成种子的这些基本成分因植物的种类不同而含量会有差别.
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