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    夏季，食品很容易腐败变质，引起食物腐败变质的根本原因是（　　）
    A、食物虫子B、微生物的生长和繁殖C、气温过高D、食物中水分太多
    分析：此题考查的是食品腐败变质的原因，思考作答．
    解答：解：由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的有机物，生长和大量繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等，夏天温度较高，食物中的细菌、真菌繁殖加快，食物中细菌真菌数量大量增加繁殖，进而分解食品中的有机物，导致食品的腐败变质．可见B符合题意．
    故选：B．
    点评：掌握食品腐败的原因，了解微生物生活的条件，分析题意 即可作答．
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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    夏季食品很容易腐败变质，将食品放入冰箱中，却能延长食品的保质期限，原因是


    1. A.
      低温抑制了细菌、真菌的生长繁殖
    2. B.
      低温杀灭了细菌、真菌
    3. C.
      冰箱内是无菌环境，食品不会腐败
    4. D.
      冰箱内是无氧环境，细菌、真菌不会生长

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    夏季食品很容易腐败变质，将食品放入冰箱中，却能延长食品的保质期限，原因是（　　）
    A．低温抑制了细菌、真菌的生长繁殖
    B．低温杀灭了细菌、真菌
    C．冰箱内是无菌环境，食品不会腐败
    D．冰箱内是无氧环境，细菌、真菌不会生长

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    科目：初中生物 来源：2012-2013学年湖北省潜江市八年级（下）期中生物试卷（解析版） 题型：选择题

    夏季食品很容易腐败变质，将食品放入冰箱中，却能延长食品的保质期限，原因是（ ）
    A．低温抑制了细菌、真菌的生长繁殖
    B．低温杀灭了细菌、真菌
    C．冰箱内是无菌环境，食品不会腐败
    D．冰箱内是无氧环境，细菌、真菌不会生长

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