B 分析：在消化道内将食物分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化；食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化；食物的化学性消化需要消化液的参与，人体内含有多种消化腺，它们的功能就是分泌消化液消化食物． 解答：脂肪的分解需要肠液、胰液中含有的消化脂肪的酶；肝脏分泌的胆汁是一种特殊的消化液，它不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化．这种从活熊胆囊引流胆汁的做法会导致黑熊胆汁在肝肠循环不足、导致黑熊胆囊感染、肝脏感染、引起熊的取胆口发炎溃疡等，但不会影响黑熊的吸收功能． 故选：B． 点评：此题考查了胆汁的作用：乳化脂肪，使脂肪变成微小颗粒．
将下列食物与右侧的内容进行合理配伍，在横线里填上相应字母 含钙丰富的食物________ A 预防贫血 含铁丰富的食物________ B 预防佝偻病 含碘丰富的食物________ C预防夜盲症 含维生素C多的食物________ D 预防坏血病 含维生素A多的食物________ E 预防地方性甲状腺肿．
如图是鸟卵的结构，请根据图回答问题．
