分析：绿色开花植物体的结构层次由小到大依次是细胞→组织→器官→植物体，理解并区分不同的结构层次．据此答题．
解答：解：A、洋葱表皮是由形态相似，结构、功能相同的表皮细胞联合在一起形成的具有保护功能的保护组织．故A错
B、甘蔗植株 很明显是植物体．故B错
C、桃花 是由保护组织、营养组织、分生组织、输导组织等不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的一个器官．绿色开花植物体由根、茎、叶、花、果实和种子六大器官构成．故C正确
D、叶脉中的导管能运输水和无机盐，筛管能运输有机物，属于输导组织．故D错
故选C
点评：只要知道绿色开花植物的六大器官是根、茎、叶、花、果实和种子，也能排除A、B、D，做出正确的选择．
