Question

16．如图为人体消化系统模式图，据图回答：

（1）食物消化的起始器官是[①]口腔，在这里，细嚼馒头会有甜味，是因为馒头中的淀粉被分解为麦芽糖．
（2）我们所吃的羊肉中的脂肪，首先经[⑦]肝脏 分泌的胆汁乳化后，再经各种消化液的消化，最终在[⑤]小肠被吸收．
（3）在消化道中，咽也属于呼吸器官．

Answer 1

分析 人体消化系统包括消化道和消化腺．消化道包括①口腔、咽、②食道、③胃、⑤小肠、④大肠和⑥肛门，消化腺包括唾液腺、⑦肝脏、⑧胰腺、胃腺和肠腺．

解答 解：（1）食物消化的起始器官是①口腔，口腔中有唾液淀粉酶，能够将淀粉分解成麦芽糖，因此细嚼馒头会有甜味．
（2）蛋白质在③胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下、被初步消化，然后再在小肠中胰蛋白酶、肠蛋白酶的作用小被分解为氨基酸；⑦肝脏的分泌物是胆汁，其中虽然不含消化酶，但能有助于脂肪的消化．脂肪再在⑤小肠中胰脂肪酶、肠脂肪酶的作用下被分解为甘油和脂肪酸，然后被小肠吸收．
（3）消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门，其中咽是消化系统和呼吸系统共有的通道．
故答案为：（1）①口腔；淀粉；麦芽糖；
（2）⑦肝脏；胆汁；⑤小肠；
（3）咽．

点评 解答此题的关键是明确消化系统的组成和各营养物质被消化的情况．