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酸奶是我们同学们喜欢的食品,参与其制作发酵的主要微生物是

A.酵母菌 B.乳酸菌 C.甲烷菌 D.青霉菌

B

【解析】

试题分析:酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品。

考点:发酵技术在食品的制作中的应用以及原理

练习册系列答案
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下列关于极地狐与大耳狐的叙述中,不正确的是( )

A.极地狐与大耳狐生活在相同的环境中

B.大耳狐耳朵较大,能及时散失体内大量的热量

C.极地狐适应寒冷的生活环境,大耳狐适应炎热的生活环境

D.极地狐耳朵短小,尾巴也短小,有利于防止热量过分散失

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一个完整的生态系统包括( )

A.生产者和消费者

B.生物部分和非生物部分

C.生产者、消费者和分解者

D.食物链和食物网

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绦虫为肠道寄生虫;蝗虫对禾本科作物危害很大;青蛙被称为田园卫士。绦虫、蝗虫、青蛙它们分别属于( )

A.腔肠动物、环节动物、爬行动物

B.扁形动物、节肢动物、两栖动物

C.线形动物、环节动物、两栖动物

D.环节动物、节肢动物、两栖动物

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下列关于禽流感病毒的叙述,错误的是( )

A.能使人或家禽患病

B.对植物也有危害

C.只能寄生在活细胞里

D.能用来制成禽流感疫苗

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细菌菌落的特征是

A.表面或光滑粘稠,或粗糙干燥,往往菌落较小

B.表面比较粗糙干燥,往往形成很大的菌落

C.菌落光滑或粘稠,是霉菌菌落的几倍到几十倍大小

D.呈大片的斑点状,是霉菌菌落的几倍大

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下列不属于动物的信息交流方式的是( )

A.蜜蜂舞蹈动作

B.孔雀开屏

C.乌贼受威胁释放墨

D.人类的表情

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日本血吸虫排出食物残渣的部位是( )

A.口 B.肠 C.肛门 D.表膜

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在设计对照试验时,下列描述正确的是

A.所有变量都相同

B.除实验变量外,其他因素均相同

C.所有变量都不相同

D.除实验变量外,其他因素均不相同

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