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    4．将下列发酵产品与其相关的微生物用线连接起来．

    分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如制作酸奶和泡菜都是利用乳酸菌无氧发酵形成的，酵母菌可以制面包等．

    解答 解：制作泡菜和酸奶等要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌分解糖类产生乳酸；制米醋要用到醋酸菌，醋酸菌发酵能产生醋酸；葡萄酒要用到酵母菌；制作豆腐乳要用到曲霉菌，利用甲烷杆菌发酵能分解人粪尿、秸秆中的有机物，生产沼气．
    故答案为：

    点评 发酵技术在食品制作中的应用在考试中经常出现，注意掌握，并能应用于实际的生活中．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    14．动物的行为多种多样．下列动物行为不属于先天性行为的是（　　）
    A．海狮表演顶球B．刺猬冬眠C．乌贼喷墨D．萤火虫发光

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    15．如图是桃花和桃的果实结构示意图，请据图回答下列问题：
    （1）雄蕊由②⑥（填序号）组成，雌蕊由①⑦⑧（填序号）组成
    （2）将来发育成[⑪]种子的是[⑨]胚珠，发育成[⑩]果实的是[⑧]子房．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    12．形成生殖细胞时，下列各项叙述错误的是（　　）
    A．成对的染色体要分开
    B．成对的染色体分别进入两个生殖细胞中
    C．成对的基因也随着染色体的分开而分离
    D．成对的基因同时进入某一生殖细胞中

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    19．下列关于人体血液循环的叙述，错误的一项是（　　）
    A．体循环和肺循环两条循环途径在心脏处连通在一起
    B．体循环和肺循环构成了完整的血液循环路线
    C．在血液循环中，先进行肺循环再进行体循环
    D．肺循环起于右心室，止于左心房，体循环起于左心室，止于右心房

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    9．“雨多它能吞，雨少它能吐”，这句话主要说明了绿色植物的哪种功能（　　）
    A．防风固沙，保持水土B．保持水土，涵养水分
    C．调节气候，净化空气D．保持水土，净化空气

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    16．关于脊椎动物的运动系统的叙述，错误的是（　　）
    A．运动系统由骨、关节、肌肉组成
    B．骨骼肌包括中间的肌腱和两端的肌腹两部分
    C．至少需要两组骨骼肌的相互配合才能完成运动
    D．运动是在神经系统的调节下完成的

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    13．呼吸是动物重要的生理特征，不同的动物的呼吸结构或器官差异很大，但功能都是最大限度的吸收氧气，排出二氧化碳．请结合下面的图解和有关实验分析回答问题：
    （1）图中A是最原始单细胞，一般生活在水中，能靠[1]表膜（[]内填图中代码，横线上填相应的结构名称．以下均同）吸收氧气、排出二氧化碳．
    （2）在观察B的运动时，要经常用浸水的棉球轻擦其体壁，从而使其保持湿润，维持正常的呼吸；与B相比，D有适于气体出入身体的特有结构[③]气门，能直接从空气中吸收氧气．
    （3）为探究E的呼吸特点，某某兴趣小组利用BTB指示剂（遇二氧化碳会由蓝变黄）针对E进行了如图所示的实验，对图示现象的合理解释是：鱼的鳃是由密布鳃丝的鳃结构成，水经过鳃丝时，能与其内的血压进行气体交换，从而使氧气的含量减少，二氧化碳的含量增高，BTB指示剂遇二氧化碳由蓝变黄．
    （4）从图中可以看出C、F的肺非常发达，并且上面连通着许多[c]气囊，从而使其每呼吸一次，能在肥力进行两次气体交换．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    14．下列植被类型中，植物种类最丰富的是（　　）
    A．热带雨林B．荒漠C．常绿阔叶林D．针叶林

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