Question

14．细胞作为生命活动的基本单位，其结构与功能高度统一，下列有关叙述正确的是（　　）

• A． “荷花出淤泥而不染”是细胞壁保护作用的结果
• B． 炒苋菜时常见有红色的菜汤，这是由于细胞膜失去了它的功能
• C． “糖拌西红柿”中，盘里流出的水主要来自细胞质
• D． 草履虫具有比较复杂的结构，这是细胞分裂和分化的结果

Answer 1

分析 除病毒外，生物体都是由细胞构成的，细胞是生物体结构和功能的基本单位．细胞壁是细胞外的一层透明的薄壁，起保护和支持细胞的作用．细胞核里含有与遗传有关的物质染色体等．细胞质是细胞膜以内，细胞核以外的结构，活细胞的细胞质具有流动性，从而加速细胞内、外的物质交换．植物细胞的细胞质里有液泡和叶绿体，液泡内的细胞液中溶解着多种物质，如营养物质、有味道的物质、色素等，凉拌西红柿时，盘里会出现许多水，这些汁水来自液泡的细胞液．据此解答．

解答 解：A、液细胞膜能控制物质的进出，既不让有害的物质进来，也不让有用的物质轻易出去，具有选择透过性，也有保护作用，“荷花出淤泥而不染”是细胞膜作用的结果，A错误；
B、高温破坏了苋菜的细胞膜，所以出现红色的菜汤，B正确；
C、泡内的细胞液中溶解着多种物质，如营养物质、有味道的物质、色素等，凉拌西红柿时，盘里会出现许多水，这些汁水来自液泡的细胞液，C错误；
B、细胞核中存在遗传物质，还能控制细胞的生命活动，B错误；
D、草履虫只有一个细胞，不存在细胞分裂和分化，D错误．
故选：B．

点评 掌握细胞的结构和功能是解题的关键．