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    （2012?巢湖）能使鲜牛奶变成日常饮用的酸奶的生物是（　　）
    分析：微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶要用到乳酸菌，据此解答．
    解答：解：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．可见C符合题意．
    故选：C
    点评：了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，即可解答．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2012?巢湖）让我们拥有“一颗感恩的心、积极向上的人生态度、愉快的心情”．在下列描述或想法中，你认为不符合的（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：阅读理解

    （2012?巢湖）在温室大棚内进行作物种植具有减少水分蒸发，便于调控棚内光照、温度和二氧化碳含量等
    优点．请你结合所学知识回答下列有关问题．
    （1）在作物生长旺盛时期，要定期补充一定量的水分，被吸收到植物体内的水分绝大部分被用于植物的蒸腾作用，这不仅有利于植物体从土壤中吸收水分和有效地散热，还能促进
    植物体对水分和无机盐的向上运输
    植物体对水分和无机盐的向上运输
    ．
    （2）对温室内的土栽作物施用有机肥，不仅有利于培育绿色食品，还可增加温室内的二氧化碳浓度，二氧化碳浓度增加的主要原因是
    细菌、真菌分解有机肥中的有机物，产生二氧化碳
    细菌、真菌分解有机肥中的有机物，产生二氧化碳
    ．
    （3）对棚内栽培的作物适当增加光照，那个提高作物的产量．其中的道理是适当增加光照可使
    光合作用
    光合作用
    增强．
    （4）假如在大棚内培育玉米新品种，会因风力不足，雌花穂得不到足够数量的花粉．为了弥补这一缺陷，可采用
    人工辅助授粉
    人工辅助授粉
    的方法．
    （5）“低碳生活”代表着更健康、更自然、更安全，返璞归真的去进行人与自然的活动．“低碳生活”要求在日常生活中尽量减少能量的消耗，减少二氧化碳排放量等，从而降低环境中二氧化碳的含量．你能为“低碳生活”做些什么？至少写出两条来和大家分享：
    多步行或骑自行者，少乘汽车；少开空调等
    多步行或骑自行者，少乘汽车；少开空调等
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2012•巢湖）草原上，一只老鼠发现老鹰在上空盘旋，便紧张而迅速地钻进附近的巢穴内。老鼠的这种行为体现了生物（  ）

       A. 具有遗传变异的特性              B. 能对外界刺激作出反应         

       C. 能适应环境并影响环境            D. 具有生长和繁殖的特性

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