Question

【题目】“健康饮食，健康生活”下列叙述或做法，正确的是( )
A.带“虫眼”的蔬菜和水果农药含量少
B.当下肢大血管破裂出血时，要按住破裂血管的近心端止血
C.体液中的溶菌酶能破坏多种病菌的细胞壁，属于保卫人体的第二道防线
D.有人吃海鲜会出现皮肤奇痒等过敏反应，引起过敏反应的物质在医学上称为抗体

Answer 1

【答案】C
【解析】解：A、蔬菜和水果在生长过程中，有可能受到病虫害的威胁，有的人可能提前喷药预防，并经常喷药，因此蔬菜和水果没有虫害，也没有虫眼；有的人可能没有预防，后来发现，有了虫害，为了保证质量，提高产量，可能要喷药灭虫，尤其是在后期喷药，农药残留更多。因此有“虫眼”的蔬菜和水果叶可能有农药的残留，甚至更多。A不符合题意；
B、当大腿大血管破裂出血时，应先判断出血类型，然后对应施救。若静脉出血在远心端用指压止血或止血带止血；若动脉出血在近心端用指压止血或止血带止血，B不符合题意；
C、人体的第二道免疫防线：体液中的杀菌物质和吞噬细胞，吞噬和杀死病原体 ，C符合题意。
D、过敏反应是人体免疫功能过强形成的，引起过敏反应的物质在医学上称为抗原，而不是抗体。D不符合题意。
所以答案是：C
【考点精析】关于本题考查的食品安全和食品安全，需要了解食品安全：防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品；关注食品安全：食用蔬菜水果之前，应该浸泡、冲洗，或削皮；买食品时，应注意检验是否合格，是否变质等；发芽的马铃薯和毒蘑菇等有毒食品不要食用才能得出正确答案．