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    在食物营养成分的检测中，若用双缩脲试剂检测，观察到样品呈紫色反应，则可推断，这种营养成分是______．
    蛋白质中加入双缩脲试剂，震荡均匀，会观察到出现紫色的现象，所以在食物营养成分的检测中，若用双缩脲试剂检测，观察到样品呈紫色反应，则可推断，这种营养成分是蛋白质．
    故答案为：蛋白质
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    在探究食物中的营养成分的活动中，用加碘的淀粉溶液可以检测哪种营养成分（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在食物营养成分的检测中，若用双缩脲试剂检测，观察到样品呈紫色反应，则可推断，这种营养成分是
    蛋白质
    蛋白质
    ．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    在探究食物中的营养成分的活动中，用加碘的淀粉溶液可以检测哪种营养成分（　　）
    A．无机盐B．淀粉C．蛋白质D．维生素C

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    科目：初中生物 来源：2012-2013学年四川省遂宁市七年级（下）期末生物试卷（解析版） 题型：选择题

    在探究食物中的营养成分的活动中，用加碘的淀粉溶液可以检测哪种营养成分（ ）
    A．无机盐
    B．淀粉
    C．蛋白质
    D．维生素C

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