Question

8．如图曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，请分析并回答：

（1）A、C、D分别表示口腔、胃、小肠．
（2）丙是表示蛋白质的消化曲线，因为丙在消化道[C]胃中才开始被消化，其消化的终产物是氨基酸．
（3）含消化液种类最多的部位是[D]小肠．小肠内能消化糖类、蛋白质和脂肪的消化液有胰液、肠液和胆汁．
（4）消化的终产物几乎全部在[D]小肠处被吸收．

Answer 1

分析 1、食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
2、淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始化学消化的器官依次是口腔、胃、小肠．所以分析曲线可知：甲为脂肪消化、乙为淀粉消化、丙为蛋白质消化．

解答 解：（1）消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成，淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始化学消化的器官依次是口腔、胃、小肠．所以，A口腔、B食道、C胃、D小肠、E大肠．
（2）蛋白质的消化是从胃开始的，丙图从消化道的胃开始消化，所以丙曲线表示蛋白质的消化，其消化的终产物是氨基酸．
（3）小肠中有肠液、胰液、胆汁，能消化糖类、蛋白质和脂肪，是含消化液最多的部位．
（4）胃能吸收水、无机盐和酒精．大肠吸收少量水、无机盐和部分维生素．食物在小肠内最终分解成葡萄糖，氨基酸等能够被人体吸收的营养物质经小肠吸收进入血液，所以小肠是人体吸收营养物质的主要器官．
故答案为：（1）口腔； 胃； 小肠     
（2）蛋白质；[C]胃； 氨基酸
（3）[D]小肠； 胰液、肠液和胆汁    
（4）[D]小肠

点评 理解掌握消化道的组成及食物的消化和吸收过程．