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8.防止腐败的主要原理是(  )
A.添加防腐剂B.把食品煮熟
C.与空气隔绝D.把细菌和真菌杀死或抑制其繁殖

分析 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等.

解答 解:由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并利用食物上的有机物,发育繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败的主要原因是细菌和真菌的生长繁殖.所以,防止腐败的主要原理是“把细菌和真菌杀死或抑制其繁殖”.
故选:D.

点评 解答此类题目的关键是理解掌握食品腐败的原理.

练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

18.人们在抽血或输液时,医护人员会在针刺入的部位的上方用橡皮管捆扎起来,你知道医护人员针刺入的是什么血管吗?你知道为什么这么做吗?

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科目:初中生物 来源: 题型:选择题

19.要验证绿叶在光下吸收二氧化碳,需将甲装置放置在黑暗的环境中,目的是形成对照试验,避免瓶内的植物进行(  )
A.光合作用B.分解作用C.呼吸作用D.蒸腾作用

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科目:初中生物 来源: 题型:选择题

16.为了检测不同蔬菜中维生素C含量的差异,李明同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理,设计了如下实验:在4支同样的试管中分别加入了2mL相同浓度的高锰酸钾溶液,然后用滴定管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的组织提取液,边滴加边震荡,直到高锰酸钾溶液褪色为止,记录下滴入的组织提取液滴数.实验结果如表所示.
蔬菜汁种类黄瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁
高锰酸钾溶液/mL2222
滴加的蔬菜汁/滴1481511
据表中数据可知,维生素C含量最多的蔬菜是(  )
A.黄瓜B.青椒C.芹菜D.白菜

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科目:初中生物 来源: 题型:选择题

3.果实内种子的数目取决于(  )
A.子房内胚珠的数目B.受精卵的数目和子房内胚珠的数目
C.受精的中央细胞的数目D.花粉里精子的数目

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科目:初中生物 来源: 题型:选择题

13.主要以花和果实作为被子植物的分类依据是因为(  )
A.花和果实容易采集和制成标本B.花和果实的形态结构比较稳定
C.花和果实具有一整套的遗传物质D.花和果实色彩艳丽,容易分辨

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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

20.连线题.植物体的六大器官中,每一个器官都是由几种不同的组织构成.观察绿色植物叶的横切面,可以看到它的各种构造.你知道它们分别属于什么组织吗?请用连线把下列相应的关系连接起来.

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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

17.如表为“探究大豆种子萌发的环境条件”的实验设计,请据题回答:
培养皿编号种子的数量(个)种子所处的环境(其他外界条件均适宜并相同)
A2培养皿底部垫有浸湿的滤纸或纱布,20℃
B2无水,20℃
C2培养皿底部垫有浸湿的滤纸或纱布,-10℃
D2冷开水淹没种子,水面上第一层油,20℃
(1)指出本实验设计中的一处不足:每组种子的数量太少.
(2)用培养皿A与B进行对照,可探究的问题是水分是种子萌发的条件吗?.用培养皿A与C进行对照,可探究的问题是温度是种子萌发的条件吗?.
(3)如果在改进不足之处后,严格按上表的实验条件进行实验的情况下,用于实验的种子最终都没有萌发,应从种子自身方面寻找原因.
(4)若探究光照对该种子的萌发有无影响,请完成下列实验方案设计.
第一步:在两个相同培养皿底部垫上等量的纱布,并加入适量的水浸湿纱布,在两个培养皿内的纱布上分别放入生理状况相同,等量的的大豆种子.
第二步:将其中的一组培养皿置于有光照的环境中,另一组置于黑暗的环境.
(5)若将正在萌发的大豆种子装入一密闭的保温瓶(保温效果好)内,每隔一段时间测定其内的温度和氧气含量,并将结果绘制成图示曲线,如果横轴表示时间,纵轴表示温度和氧气含量.刚能够正确反映温度(A)和氧气含量(B)随时间的变化的是图C.

(6)大豆种子萌发时,胚根首先突破种皮发育成根,而胚轴则发育成根与茎的连接部分,几个月后,大豆种子又开花了,花授粉后,其中的胚珠发育成大豆种子.

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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

20.如图是叶芽(图1)和根尖的结构图(图2),据图回答:
(1)发育成叶的是[1]幼叶;发育成茎的是[2]芽轴.
(2)新枝条的形成是由于芽中具有分生组织,通过分裂和分化形成的.
(3)在根尖结构中,具有分裂能力的是[3]分生区; 根细胞不断伸长的部位是[2]伸长区;[1]成熟区的表面长有大量的根毛,主要功能是够吸收水分和无机盐;具有保护作用的是[4]根冠.
(4)幼根的生长是由于①分生区的细胞分裂增加细胞数量和②靠伸长区的细胞生长增大细胞体积的结果.

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