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    鉴定下列食物成分时，能使高锰酸钾褪色（　　）
    A、淀粉B、麦芽糖C、蛋白质D、维生素C
    分析：此题主要考查的是维生素C的特性，思考解答．
    解答：解：维生素C能使高锰酸钾溶液褪色，这是维生素C的特性，我们可以用此特性来检验食物中维生素C的含量高低．
    故选：D
    点评：关键点：维生素C能使高锰酸钾溶液褪色．在生物学习中，要注意掌握一些物质的特性．
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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    鉴定下列食物成分时，能使高锰酸钾褪色


    1. A.
      淀粉
    2. B.
      麦芽糖
    3. C.
      蛋白质
    4. D.
      维生素C

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