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风干、脱水、冷冻、添加防腐剂都属于现代的食品保存方法.
错误
分析:此题考查食品保鲜的原理和一般方法.本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆.
解答:食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等.这些方法都可以控制微生物生长繁殖需要的各种条件.故题干中的风干法属于传统的食品保存方法.故题干说法错误.
故答案为:×.
点评:掌握常见一些食品保鲜的方法是解题的关键.
练习册系列答案
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维生素,无机盐在人体含量都不多,但作用很大.

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下列材料中可以直接在光学显微镜下进行观察的是


  1. A.
    彩色画报
  2. B.
    指纹
  3. C.
    血液涂片
  4. D.
    一块树皮

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科目:初中生物 来源: 题型:单选题

下列动物中精子与卵细胞在水中受精的是


  1. A.
    蝗虫
  2. B.
  3. C.
  4. D.
    青蛙

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科目:初中生物 来源: 题型:单选题

我国已决定停止进口外国未经检验的血液制品,防止艾滋病的传入,这项措施属于材


  1. A.
    控制传染源
  2. B.
    保护易感者
  3. C.
    切断传播途径
  4. D.
    人工免疫

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科目:初中生物 来源: 题型:单选题

人体呼出与吸入的气体相比,明显增多的是


  1. A.
    二氧化碳
  2. B.
    氧气
  3. C.
    水蒸气
  4. D.
    氮气

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科目:初中生物 来源: 题型:单选题

在耳的结构中,具有收集声波的结构是


  1. A.
    外耳道
  2. B.
    耳廓
  3. C.
    前庭和半规管
  4. D.
    前庭

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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

某同学调查当地某生态系统中的部分生物绘制了如下图的生态系统,请据图回答:
(1)请写出该生态系统中,包含有4种生物的一条食物链________
(2)生态系统中能量流动的特点是________.
(3)图中生物在分类学上处在同一“纲”的动物是________.
(4)农民投放灭鼠药后,该农田中老鼠的数量在短时间迅速减少,但最终结果可能会导致________.
一段时间后,该系统中各种生物的数量又会处于________状态.说明生态系统具有一定的________能力.
(5)如果该生态系统受到DDT的污染,那么体内积存DDT最多的生物会是________.

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科目:初中生物 来源: 题型:单选题

某生物兴趣小组为了研究光对绿豆种子萌发的影响,在两个花盆里种下绿豆,并设计如下实验(见右表).在该实验中,你认为应该改正之处是
花盆阳光温度水分
A向阳处20℃充足
B暗室里30℃充足


  1. A.
    两个花盆都应该放在暗室里
  2. B.
    两个花盆都应该放在向阳处
  3. C.
    两个花盆浇的水不应该同样充足
  4. D.
    两个花盆应放在同一温度环境中

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