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【题目】水饺(如图)是我们胶东半岛的特色食物.配合消化系统的图解,回答下列问题:

(1)一盘羊肉胡萝卜水饺能为其提供 ______ 种营养物质.水饺皮(小麦面粉)被消化的主要部位[ ] ______ .馅中的瘦羊肉最初被消化部位是[] ______

(2)图中[6]是 ______ ,它所分泌的消化液通过导管流入[] ______

(3)图中对蛋白质具有初步消化功能的结构是[] ______ ;只有吸收没有消化功能的是[] ______

(4)能够分泌胆汁的结构是[] ______ ,其分泌的胆汁储藏在胆囊中.

【答案】 六(或6) 8小肠 5胃 胰腺 2十二指肠(或者8小肠) 5胃 7大肠 1肝脏

【解析】(1)食物中通常含有水、无机盐、维生素、淀粉、蛋白质和脂肪六种营养物质。水饺的面粉皮的主要成分是淀粉,淀粉开始消化的部位是口腔,在口腔内唾液的作用下分解为麦芽糖麦芽糖在小肠内消化酶的作用下分解为葡萄糖,所以淀粉主要在[8]小肠中消化。瘦羊肉的主要成分是蛋白质,蛋白质开始消化的部位是[5]胃,在胃蛋白酶的作用下被初步消化,然后再在小肠中被消化成氨基酸。

(2) 图中的[6]胰腺,能够分泌胰液,通过胰管流入人体的[2]十二指肠,再通过十二指肠进入小肠

(3)对蛋白质具有初步消化功能的结构是[5]胃;[7]大肠能吸收少量的水、维生素和无机盐,只有吸收功能,没有消化功能。

(4)[1]肝脏是人体最大的消化腺,能够分泌胆汁,储存在胆囊内,胆汁中没有消化酶,对脂肪进行乳化作用。

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