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19.组成人体细胞的主要成分和基本物质分别是(  )
A.水、蛋白质B.糖类、水C.糖类、蛋白质D.微生素、无机盐

分析 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,各具有不同的作用,据此解答.

解答 解:A、水是细胞的主要成分,占体重的60%-70%,是非常重要的营养成分,人体的各种生理活动都离不开水.在物质运输、体温调节有重要的作用;蛋白质由氨基酸组成,是构成人体细胞的基本物质,为人体的生理活动提供能量,也是人体生长发育组织更新生命活动调节的物质基础;A符合题意;
B、糖类是人体最重要的供能物质,也是构成细胞的成分;水约占体重的60%~70%,是细胞的主要组成成分,人体的各种生理活动都离不开水.B不符合题意;
C、糖类是人体最重要的供能物质,也是构成细胞的成分;蛋白质由氨基酸组成,是构成人体细胞的基本物质,C不符合题意;
D、维生素不参与构成人体细胞,也不提供能量,含量少,对人体生命活动起调节作用; 无机盐是构成人体组织的重要材料,如:钙、磷(构成骨骼和牙齿)、铁(构成血红蛋白),D不符合题意.
故选:A

点评 解此题的关键是理解掌握水约占体重的60%~70%,是细胞的主要组成成分;蛋白质是构成人体细胞的基本物质.

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