Question

下列关于淀粉消化的论述中，错误的是（　　）

• A、部分淀粉在口腔内能被分解成麦芽糖
• B、未经消化的淀粉在胃里被继续消化成麦芽糖
• C、部分淀粉在口腔里消化成麦芽糖，在小肠里进一步消化成葡萄糖
• D、淀粉在小肠里可以被分解为葡萄糖

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖．

解答：解：A、淀粉的消化从口腔开始，部分淀粉在口腔中的唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，正确．
B、胃中不含消化淀粉的消化酶，因此，未经消化的淀粉不能在胃里被继续消化成麦芽糖，错误．
C、淀粉的消化从口腔开始，部分淀粉在口腔里消化成麦芽糖，在小肠里进一步消化成葡萄糖，正确．
D、由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉在小肠里可以被分解为葡萄糖，正确．
故选：B．

点评：关键知道淀粉的起始消化部位、被彻底消化的部位及终产物．