Question

________、________、________、都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量．人得生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开________．

Answer 1

糖类    脂肪    蛋白质    蛋白质
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：食物中含有的营养物质对人体的作用是不同的：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；水是人体内不可缺少的重要物质，人体的各项生命活动都离不开水；无机盐是构成人体组织的重要原料．水、无机盐、维生素不能提供能量．
故答案为：糖类；脂肪；蛋白质；蛋白质
点评：此题考查了食物中各种营养物质对人体的作用，是考试的重点，注意理解和掌握．