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    （2011?广东）下表是某同学“探究唾液对淀粉消化作用”的实验记录，对该实验设计和现象分析正确的是（　　）
    试管 加入物质 温度 时间 加碘液的现象
    ① 淀粉糊、清水 37℃ 10min 变蓝
    ② 淀粉糊、唾液 37℃ 10min 不变蓝
    ③ 淀粉糊、唾液 5℃ 10min 变蓝
    ④ 淀粉糊、唾液 60℃ 10min 变蓝
    分析：在人体内，唾液淀粉酶能促进淀粉消化，②号试管不变蓝是由于淀粉已经被消化，没有淀粉因此不变蓝．探究实验中我们必须考虑控制单一变量，1、2试管对照可得出唾液能消化淀粉，试管2和3、试管2和4两组进行对照，可得出唾液在37℃才消化淀粉．
    解答：解：①号和②号试管形成对照实验，实验的变量是唾液，其它条件相同，②号试管滴加碘液不变蓝，证明淀粉已经转化成麦芽糖，①号试管滴加碘液变蓝证明淀粉没有被分解，通过对比可知，唾液淀粉酶可以消化淀粉；
    试管②和④，试管②和③，实验的变量是温度，其它条件相同，②号试管滴加碘液不变蓝，证明淀粉已经转化成麦芽糖，③和④号试管滴加碘液变蓝证明淀粉没有被分解，通过对比可知，酶的活性的发挥需要适宜的温度．
    故选：A
    点评：此题考查食物在口腔中的消化知识点，侧重在考察学生具备验证简单生物学事实的能力，对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力．
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