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15.食品保存的方法有(  )
①潮湿 ②低温 ③干燥 ④保持湿润 ⑤暴露在空气 ⑥隔绝空气.
A.②③⑥B.①④⑤C.②④⑥D.①③

分析 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等.

解答 解:①潮湿、④保持湿润、⑤暴露在空气中都会加快食品腐败;
②低温、③干燥 ⑥隔绝空气,都有利于延长食品的保质期,都属于食品保存的方法.
  所以,食品保存的方法有②③⑥.
故选:A

点评 解答此类题目的关键是理解掌握常见的食品保存的方法及原理.

练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:选择题

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(2)果蝇的长翅和残翅由一对基因控制(显性基因用A表示,隐性基因用a表示)一对长翅果蝇交配后产下的子代果蝇性状及数量如图所示,请据图回答:
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(4)有人做过这样的实验:长翅果蝇的幼虫在25℃环境下发育成长翅果蝇;在35~37℃环境下,部分幼虫发育成残翅果蝇,由此可知,生物的性状表现是基因和环境共同作用的结果.

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A.
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B.
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C.
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D.
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15.人体是一个统一的整体.如图是人体部分生理活动示意图,其中e-h表示人体生理过程,据图回答题:

(1)图中A系统为呼吸系统,f表示的生理过程是吸收.
(2)在循环系统中,心脏被称为“输送血液的泵”(泵:一种动力装置)
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