Question

如图为三种物质在消化道中的消化情况，请根据图回答问题：
（1）图中

 

表示淀粉的消化过程，能够表示构成细胞基本物质的消化过程是曲线的

 

．
（2）消化道中，消化和吸收的主要器官是

 

．该器官由于

 

和

 

的存在；使它的吸收面积大大增加．
（3）在小肠中有多种消化液，其中不含消化酶的消化液是

 

，它的作用是

 

．
（4）从图中可以看出，淀粉在胃内不被消化．根据这一特点，医学上常把对胃刺激较大的药物怎样处理，才能使服药时保护胃不受伤害．

 

．

Answer 1

分析：蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收；

解答：解：（1）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；分析图示可知：乙曲线代表的蛋白质的消化过程，甲曲线代表的是淀粉的消化过程．  
（2）各段消化道对食物的消化和营养物质的吸收能力是不同的，小肠是消化和吸收的主要器官，这是因为小肠有与其功能相适应的结构特点：小肠长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收．
（3）小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，肠液和胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化．
（4）胃中只含有胃液，胃液中含有的胃蛋白酶只对蛋白质有初步的消化作用，对淀粉没有消化作用，人们根据这一原理，把对胃有刺激作用的药物包裹在用淀粉制成的胶囊里，这样药物可随胶囊进入小肠而不会对胃产生刺激作用．
故答案为：（1）甲；乙  
（2）小肠； 环形皱襞；小肠绒毛
（3）胆汁；把脂肪乳化成脂肪微粒，扩大脂肪微粒与消化酶的接触面积
（4）把药物装在淀粉制成的胶囊里．

点评：此题考查了淀粉、蛋白质和脂肪在消化道内的消化过程．