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    【题目】通过探究我们知道各种食物中含有同样多的能量。_____

    【答案】错

    【解析】

    食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

    食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐。但是在不同的食物中营养物质的种类和含量各不相同，含有的能量也相差甚远，如面包、馒头主要的成分是淀粉等糖类，糖类是人体主要的供能物质，含有的能量较高；而蔬菜和水果主要富含维生素，含有的糖类很少，提供的能量较少。故题干说法错误。

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