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11.人体内的备用能源物质是(  )
A.蛋白质B.脂肪C.D.糖类

分析 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.

解答 解:A、蛋白质也能为生命活动提供一部分能量,但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质,是人体生长发育、组织更新的重要原料,也是生命活动的调节等的物质基础.
B、脂肪也是重要的供能物质,但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处,属于贮备能源物质.
C、水约占体重的60%~70%,是细胞的主要组成成分,不能提供能量,但人体的各种生理活动都离不开水.
D、糖类是最主要的供能物质,人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解.
故选:B.

点评 此题重点考查了蛋白质、糖类、脂肪对人体的作用,重点分析脂肪的作用.

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