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    4．如图表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序．请根据该图回答问题：
    （1）图中各字母（A---E）表示的消化器官分别是：A口腔，B咽和食道，C胃，D小肠，E大肠．
    （2）曲线甲是脂肪的消化，消化前需要经肝脏分泌的胆汁乳化后才能被消化；曲线乙是淀粉的消化M
    （3）蛋白质在④中进行消化；糖类在①中进行消化（选填序号）．
    ①A和D     ②B和C    ③D和E     ④C和D
    （4）胰腺分泌的各种消化酶从④ 进入消化系统．
    ①A     ②B     ③C      ④D
    （5）消化的终产物几乎全部在③ 内被吸收．
    ①B    ②C       ③D       ④E
    （6）淀粉消化的终产物是②，蛋白质消化终产物是①．
    ①氨基酸   ②葡萄糖   ③麦芽糖    ④甘油和脂肪酸．

    分析 观图可知：A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠；纵坐标表示食物被消化的程度；曲线乙、丙和甲分别表示糖类、蛋白质和脂肪在消化道内的消化过程，据此解答．

    解答 解：（1）消化系统由消化道和消化腺组成，消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成，由图可知，淀粉被消化的起始部位是口腔，蛋白质被消化的起始部位是胃，脂肪被消化的起始部位是小肠．三种物质均在小肠内彻底消化．由此可见，A表示口腔、B表示咽和食道、C表示胃、D表示小肠、E表示大肠、F表示肛门；
    （2）淀粉（糖类）、蛋白质、脂肪的消化分别开始于口腔、胃和小肠，它们都在小肠内被彻底消化；分析图示中的曲线可知：曲线甲代表脂肪的消化过程，曲线乙代表糖类的消化过程，曲线丙代表蛋白质的消化过程；
    （3）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；即蛋白质在胃和小肠里进行消化，消化终产物是氨基酸；淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，在这些酶的作用下，糖类被彻底消化为葡萄糖，即淀粉等糖类物质在口腔和小肠里进行消化；
    （4）肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液都通过导管进入小肠的起始端十二指肠；
    （5）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所．水、无机盐、维生素以及淀粉、脂肪、蛋白质的消化终产物（葡萄糖、甘油、脂肪酸、氨基酸）小肠都能吸收，胃只能吸收部分水和酒精；大肠能吸收水、无机盐和维生素，消化道的其它部位不具有吸收功能；
    （6）淀粉消化的终产物是葡萄糖，蛋白质消化终产物是氨基酸，脂肪终产物是甘油和脂肪酸．
    故答案为：
    （1）口腔；胃；小肠；大肠；
    （2）脂肪；胆汁；淀粉的消化；
    （3）④；①；
    （4）④；
    （5）③；
    （6）②；①．

    点评 此题主要考查了三大营养物质在消化道内的消化过程，解答时要注意识图．

    练习册系列答案
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