Question

肝脏有病的人，应尽量少吃的食物（　　）

• A、大米饭
• B、瘦肉
• C、肥肉
• D、水果

Answer 1

考点：注意合理营养

专题：

分析：肝脏是人体最大的消化腺，能分泌胆汁，首先将胆汁储存在胆囊内，然后胆汁从胆管进入小肠，胆汁里面不含消化酶，但能对脂肪起乳化作用，将大的脂肪颗粒乳化为小的脂肪微粒，对脂肪进行物理性消化．

解答：解：A、大米饭中主要含有糖类，胰液和肠液中含有消化糖类的酶，所以糖的消化有肝脏无关，A错误；
B、瘦肉中主要含蛋白质，胰液和肠液中含有消化蛋白质的酶，不需肝脏分泌胆汁进行消化，B错误；
C、肥肉中含有较多的脂肪，需要肝脏分泌胆汁进行初步消化，肝脏有病的人应该少吃，C正确；
D、水果含有维生素，维生素可以被人体直接吸收，与肝脏是否有病无关，D错误．
故选：C

点评：胆汁能够促进脂肪的消化，胆汁分泌不足必然影响脂肪的消化．