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    下图为“馒头在口腔中变化”实验图。请认真阅读后回答下列问题。

    将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇均后观察试管中馒头颜色变化。

    （1）1号试管不变色，2号和3号试管中馒头可能变成_____色，原因是______________________。

    （2）1号与2号进行对照试验，实验变量是_______________。

    （3）当以舌的搅拌、牙齿的咀嚼作为变量时，应选取_____________（填试管序号）两种处理为对照试验。

    （4）此试验说明_________________在人的口腔内就开始被消化。

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