Question

图示淀粉在消化道内的消化、吸收过程图解，据图回答问题：

（1）图中①所指的酶是

唾液淀粉酶

，由

唾液腺

分泌．图中②所指的酶存在于

肠腺

、

胰腺

所分泌的消化液中．
（2）图中③所指的物质是

麦芽糖

；④所指的物质是

葡萄糖

．
（3）物质④在小肠内由小肠绒毛内的毛细血管吸收，进入

血液

．
（4）我们吃的一些药物外面常常包裹一层以淀粉为主要的成分的胶囊，请你解释原因：

胃对胶囊不起消化作用，可顺利经胃进入小肠

．

Answer 1

分析：由所学的知识可以知道：（1）由淀粉的消化过程可知：淀粉

唾液淀粉酶

口腔

麦芽糖

胰液、肠液

小肠

葡萄糖
（2）把溶于水的物质经过小肠处的毛细血管进入血液的过程叫吸收．
（3）牛奶的主要成分是蛋白质，唾液对蛋白质没有消化作用．
据此可以解答本题．

解答：解：（1）淀粉的消化起点在口腔，有唾液腺分泌的唾液，唾液中含有①唾液淀粉酶．图中②代表的肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液，所以消化淀粉的消化液有唾液、肠液和胰液．
（2）由淀粉的消化过程可以知道：③是麦芽糖，④是淀粉的最终消化产物葡萄糖，葡萄糖易溶于水．
（3）葡萄糖由小肠绒毛处的毛细血管直接进入血液，这一过程叫吸收．
（4）胃只对蛋白质具有消化作用，在胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽．但胃对淀粉和脂肪都没有消化作用，因此将对胃有较大刺激性的药物放在淀粉制成的胶囊中，胶囊会完好的进入小肠，然后在小肠中被消化和吸收，从而减少了对胃的刺激．
故答案为：（1）唾液淀粉酶  唾液腺；肠腺  胰腺；
（2）麦芽糖 葡萄糖 毛细血管．
（3）血液；
（4）胃对胶囊不起消化作用，可顺利经胃进入小肠．

点评：关键掌握淀粉的消化过程，淀粉

唾液淀粉酶

口腔

麦芽糖

胰液、肠液

小肠

葡萄糖．