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    3．下表是某同学设计的有关唾液淀粉酶的实验，请你帮助完成以下任务：
    编号加入物质量（毫升）水浴温度加入试剂现象
    试管1馒头碎屑、清水各2ml37℃碘液变蓝
    试管2馒头碎屑、唾液各2ml0℃碘液A
    试管3馒头碎屑、唾各2ml37℃碘液不变蓝
    试管4馒头块、唾液各2ml37℃碘液A
    （1）请你在上表“现象”一栏横线上填写实验现象：A．变蓝   B．不变蓝（填选项A或B）
    （2）3号试管的实验现象，是因为唾液中含有唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖；
    （3）若探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，应选1、3号试管作对照实验，其中1号试管是对照组，变量是唾液．
    （4）从2号、3号试管的实验结果看，可以得知温度能影响唾液淀粉酶的活性．
    （5）以上四组实验说明了什么问题？（写出两个结论）①温度过高或过低的情况下，淀粉加唾液遇碘液变蓝②淀粉加清水遇碘液变蓝．

    分析 （1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．
    （2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在．
    （3）消化酶的特性：一、专一性：一种特定的酶只能催化一种特定的底物 二、高效性：酶的催化效率比其他无机催化剂要高 三、酶有个最适温度（或者范围）．

    解答 解：（1）试管2中温度低唾液淀粉酶的消化能力下降，不能将淀粉糊中的淀粉全部分解成麦芽糖，因此滴加碘液A变蓝；试管4中馒头块、不搅拌，唾液与馒头中的淀粉没有充分混合，唾液不能把淀粉全部消化，因此滴加碘液A变蓝．
    （2）3号试管的实验现象，是因为唾液中含有唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖；
    （3）“若探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”，唯一的变量是唾液，因此应选1、3号试管作对照实验，其中1号试管是对照组，变量是唾液．
    （4）2号、3号试管唯一的变量是温度，2号试管0℃滴加碘液变蓝；3号试管37℃滴加碘液不变蓝．因此“从2号、3号试管的实验结果看”，可以得知温度能影响唾液淀粉酶的活性．
    （5）以上四组实验说明的问题是（写出两个结论）：①温度过高或过低的情况下，淀粉加唾液遇碘液变蓝；②淀粉加清水遇碘液变蓝．
    故答案为：（1）

    编号加入物质量（毫升）水浴温度加入试剂现象
    试管1馒头碎屑、清水各2ml37℃碘液变蓝
    试管2馒头碎屑、唾液各2ml0℃碘液A
    试管3馒头碎屑、唾各2ml37℃碘液不变蓝
    试管4馒头块、唾液各2ml37℃碘液A
    （2）唾液淀粉酶；麦芽糖
    （3）1、3号试管；1号试管；唾液
    （4）温度
    （5）①温度过高或过低的情况下，淀粉加唾液遇碘液变蓝； ②淀粉加清水遇碘液变蓝

    点评 解答此类题目的关键是理解掌握唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能促进淀粉的消化以及对照实验的特点．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    14．据显微镜结构及镜头图（图1），回答：

    （1）填写下列数字对应的结构名称：[3]镜臂，[6]转换器，[8]粗准焦螺旋．
    （2）ad．组（填字母序号）搭配可使视野最亮．
    （3）观察时应先选用低倍物镜（填“高倍”或“低倍”）
    （4）为了认识显微镜的成像特点，某同学做了一个玻片进行观察，图2表示目镜为5×物镜为10×时显微镜视野中的细胞数目，当把目镜改为15×时，视野将变为5个（画出视野）．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    15．如图所示的曲线不能正确表示（　　）
    A．随着温度的不断提高，唾液淀粉酶催化作用的变化曲线
    B．人体呼吸过程中肺泡容积的变化曲线
    C．水体中随有机污染物的增加，水中溶氧量的变化曲线
    D．在草→鹿→狼这一食物链中，大量捕杀狼后的一定时期内鹿的数量变化曲线

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    12．家鸽的卵产出后，胚胎发育暂时停止，要使胚胎继续发育，所必需的条件是（　　）
    A．适宜的温度B．充足的养料C．一定的水分D．亲鸽孵卵

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    19．如图，是鸡卵的结构示意图，请识图回答下列问题．

    （1）请将部分结构名称填写在下列横线上．
    ③卵白
    ④卵黄
    ⑤胚盘
    （2）能为胚盘或胚胎发育提供营养物质的是卵白和卵黄．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    8．如图是意大利医生雷迪的实验装置，据图回答：
    （1）A与B中均无蛆出现，而C则有蛆出现．
    （2）B与C形成一组对照实验
    （3）实验结果表明，C中的蛆来自蝇，而非腐肉或空气．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    15．原始大气与现在的大气相比，原始大气不含有的气体是（　　）
    A．氨气B．甲烷C．氧气D．水蒸气

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    12．据如图回答问题：
    （1）胚胎发育到第8周左右，外貌才有点像人，即发育成胎儿．
    （2）胎儿生活在子宫内半透明的液体-羊水中．
    （3）胎儿通过[②]胎盘和[④]脐带从母体获得所需要的营养物质和氧或排出体内产生的废物等．
    （4）一般来说，从形成受精开始到胎儿发育成熟，需要40周．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    13．新鲜的肉放久了会腐烂，而且夏天鲜肉腐烂要比冬天腐烂得快些．鲜肉腐烂与哪些因素有关呢？某同学假设，鲜肉腐烂与它的含水量有关．为此，他设计了如下实验来验证他的假设：取一块瘦肉平分成两份，用烘干机将它们的水分烘干，再分别放入两个干燥的培养皿中．甲培养皿置于冰箱里，乙培养皿放入温暖的地方，且在肉片上滴加少量水．请据此分析：
    （1）本探究实验设计的实验变量是含水量．
    （2）你对实验结果的预测是乙培养皿的肉先腐烂．
    （3）他获得的实验结果能不能验证他的假设？为什么？
    （4）你认为这一实验该怎样改进才较合理？
    （5）重复实验的意义是什么？

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