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(2011?龙岩)能引起食品腐败变质的是(  )
分析:此题是一道基础知识题,具体考察的是食物腐败变质的原因.微生物的大量繁殖是食物腐败变质的主要原因.
解答:解:由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并依附其上利用食物中的养分,发育、繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等.
故选:B
点评:此知识点关系到饮食安全,所以经常考察到.
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(2011?龙岩)能发育成黄瓜的是黄瓜花结构中的(  )

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(2011?龙岩)小强在学习了昆虫的生殖与发育相关知识后,产生了探究的兴趣,便买回20只家蚕幼虫,进行饲养与实验.
(1)在饲养家蚕过程中,小强发现桑叶很有限,于是设想:青菜叶是否能用来饲养家蚕呢?对此他进行了探究实验:
①将20只家蚕幼虫等分成甲、乙两组,放置在相同且适宜家蚕生长发育的纸盒中,甲组用桑叶饲养,乙组用等量的
青菜叶
青菜叶
饲养,每天清理纸盒.
②经过20多天后,甲组家蚕幼虫长大、成熟,吐丝结茧;乙组家蚕幼虫却不食、变小、死亡.由此,小强得出结论
青菜叶不能用来饲养家蚕
青菜叶不能用来饲养家蚕

(2)甲组家蚕幼虫经过吐丝结茧、化蛹、羽化成蚕蛾、交配、产卵后,小强得到了许多蚕卵.小强认为,蚕卵的孵化需要20℃~25℃的条件.为此,他做了探究实验:选取20粒蚕卵等分成甲、乙两组,甲组放置于10℃的环境中,乙组放置于23℃的环境中(其他条件相同且适宜).10多天后,观察两组蚕卵的孵化情况.
①小强此实验探究的是
温度
温度
对蚕卵孵化的影响.
②请你写出支持小强假设的实验现象(预测):甲组蚕卵
没有孵化(成幼虫)
没有孵化(成幼虫)
,乙组蚕卵
孵化(成幼虫)
孵化(成幼虫)

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