练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    制作酸奶和泡菜时，用到的菌种是（　　）
    A、醋酸菌、乳酸菌
    B、乳酸菌、酵母菌
    C、乳酸菌、霉菌
    D、乳酸菌、乳酸菌
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌属于细菌
    解答：解：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．泡菜也是美味的小吃，制泡菜也要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质．
    A、制醋要用到醋酸杆菌，A错误．
    B、如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，B错误．
    C、制酱油要用到霉菌，C错误．
    D、制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，D正确．
    故选：D
    点评：了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，即可解答．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    依据图①～④，其中④是病毒，下列说法错误的是（　　）
    A、图示①、②分别是植物细胞、动物细胞结构示意图
    B、①与②的主要区别是①有细胞壁、液泡和叶绿体等
    C、图③是一个单细胞生物，它有细胞壁却没有成形的细胞核
    D、图④表示一个病毒，它与细菌一样也是单细胞生物

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    切开番茄时你会发现里面有很多粒种子，这是因为发育成番茄的子房中（　　）
    A、有胚珠B、无胚珠
    C、有多个胚珠D、有一个胚珠

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列几种动物中，不属于昆虫的动物是（　　）
    A、蜻蜓B、家蚕C、苍蝇D、蜘蛛

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    据报道进入20世纪后，几乎每年至少有一种鸟类或哺乳动物从地球上消失，造成野生动物濒危和灭绝的主要原因是（　　）
    A、干旱少雨饮水缺乏
    B、天敌过多大量被捕食
    C、食物不足
    D、生存环境的改变和破坏

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列关于基因的叙述中，错误的是（　　）
    A、体细胞中的基因是成对存在的
    B、基因数和染色体数一样多
    C、基因往往有显性、隐性之分
    D、受精卵中有父母双方的基因

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    污水处理厂利用的生物主要是（　　）
    A、乳酸菌B、甲烷菌
    C、酵母菌D、醋酸杆菌

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列属于男性的主要生殖器官的是（　　）
    A、附睾B、睾丸C、前列腺D、阴茎

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图是我县某一农田生态系统中的部分植物和动物．请据图回答问题：
    （1）进入生态系统中的能量是生产者通过
     
    固定的
     
    ，这些能量以
     
    的方式储存在植物体内．鹰体内的能量最终来自
     
    ．
    （2）图中最多能找到
     
    条食物链，这些食物链彼此交错，形成
     
    ．
    （3）在此生态系统中，各种生物的
     
    和
     
    是相对稳定的，形成一种生态的平衡．这是因为生态系统具有一定的
     
    能力．其调节能力是有一定
     
    的．
    （4）如果人们大量捕杀蛇，在短时间内
     
    数量明显增加，进而危害生态系统中的绿色植物．
    （5）在该生态系统中，鹰与蛇变现为
     
    关系，如果草被喷过农药，体内农药含量最高的是
     
    ．
    （6）若构成一个完整的生态系统，图中还缺少的成分是
     
    ．
    （7）在一定区域内，
     
    与
     
    所形成的统一的整体，叫做生态系统．生态系统的生物部分包括
     
    、
     
    、
     
    ．

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案