Question

用盐腌萝卜，萝卜变成萝卜干是因为（　　）

• A、萝卜细胞液浓度大于盐水浓度使萝卜细胞吸水
• B、萝卜细胞液浓度小于盐水浓度使萝卜细胞失水
• C、萝卜细胞液浓度大于盐水浓度使萝卜细胞失水
• D、萝卜细胞液浓度小于盐水浓度使萝卜细胞吸水

Answer 1

分析：植物细胞吸水和失水的原理是：细胞外部溶液的浓度大于细胞内部浓度时失水，细胞外部溶液的浓度小于细胞内部浓度时吸水．

解答：解：当植物细胞内外液体有浓度差时，植物细胞就会吸水或失水．用盐腌萝卜，则盐的浓度高，使萝卜细胞液浓度小于盐水浓度使萝卜细胞就会失水．因此不久会变成萝卜干．故B符合题意．
故选：B．

点评：解答此类题目的关键是理解植物细胞吸水失水的原理．