Question

15．某同学做“馒头在口腔中的变化”实验记录如下表，结论错误的是（　　）

试管	加入物质	温度	时间	加入碘液
1	馒头碎屑+唾液	37℃	10分钟	不变蓝
2	馒头碎屑+胃液	37℃	10分钟	变蓝
3	馒头碎屑+唾液	0℃	10分钟	变蓝

• A． 对比1和3，得出唾液在适宜的温度下对淀粉有消化作用
• B． 对比1和2，得出胃液对淀粉无消化作用
• C． 对比2和3，有两个变量，不能得出科学结论
• D． 分析1试管，可得出唾液能将淀粉分解成葡萄糖

Answer 1

分析 对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．

解答 解：A、试管1和试管3是一组对照实验，变量是温度，现象是1号试管不变蓝，3号试管变蓝，得出结论是唾液在适宜的温度下对淀粉有消化作用．故A正确．
B、1号试管和2号试管是一组对照实验，变量是加入物质，现象是1号试管不变蓝，2号试管变蓝，得出结论是胃液对淀粉无消化作用．故B正确．
C、2号试管和3号试管不能形成一组对照实验，因有两个变量：加入物质和温度，故C正确．
D、1号试管加入碘液以后不变蓝，说明唾液将淀粉分解成麦芽糖，故D错误．
故选：D

点评 实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．