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    3．真菌有多细胞的，也有单细胞的，以下是单细胞真菌的是（　　）
    A．酵母菌B．青霉C．曲霉D．蘑菇

    分析 真菌有单细胞的，如酵母菌，也有多细胞的，如霉菌；真菌的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝体构成的，营养菌丝深入营养物质内吸收营养，直立菌丝（气生菌丝），生长到一定阶段，顶端产生孢子囊，孢子囊内有大量的孢子，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体．

    解答 解：A、酵母菌为单细胞真菌．
    BCD、青霉、曲霉和蘑菇为多细胞真菌．
    故选：A

    点评 解题的关键是知道霉菌的结构特点．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    14．如图是叶片结构示意图，据图回答：

    （1）有输导功能的结构是[③]叶脉．
    （2）叶片的上表面颜色比下表面的深，这是因为靠近上表皮的栅栏组织细胞内含有的叶绿体比靠近下表皮的海绵组织细胞内含有的叶绿体多．
    （3）叶片进行光合作用时，所需二氧化碳从标号⑥处进入叶内，是由一对半月形的保卫细胞围成．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    14．在酿制甜酒的过程中：
    （1）用冷开水冲洗刚煮熟的糯米至30度左右，目的是：防止温度过高，将酵母菌烫死
    （2）把酒曲碾碎，均匀地搅拌在糯米中，目的是：酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精
    （3）再将糯米装入器皿中，密封，目的是：为酵母菌提供无氧的条件，使其发酵产生大量的酒精
    （4）恒温保存．（25-30度），目的是：适宜温度能使酵母菌发酵．

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    科目：初中生物 来源： 题型：多选题

    11．下列食物的成分中，不经过消化，可以直接被吸收的是（　　）
    A．水、无机盐B．氨基酸、脂肪酸C．淀粉、维生素D．蛋白质、脂肪

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    18．淀粉、蛋白质、脂肪等食物的主要消化部位是（　　）
    A．口腔B．食管C．胃D．小肠

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    8．制作酸奶必需的微生物及处理方法是（　　）
    A．酵母菌、开盖B．乳酸菌、密封C．乳酸菌、开盖D．酵母菌、密封

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    13．为探究酵母菌的作用，尝试甜酒的制作方法，婷婷同学在课外做了如下实验
    ①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶，分别加入适量的凉开水；
    ②取适量淘洗干净的糯米，用锅蒸熟并冷却至室温；
    ③将冷却后的糯米分成的等量的两份装入甲、乙两个烧瓶中，同时丙中加入等量蒸馏水；
    ④向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲（含酵母菌），乙中加入等量蒸馏水；
    ⑤将三个烧瓶的瓶口密封，并同时放在适宜的环境中，静置2-3天
    请分析回答：
    （1）婷婷的实验中有两组对照试验，变量为酒曲的一组是甲和乙．
    （2）三个烧瓶中最有可能生产出甜酒的是甲．
    （3）在酿酒的过程中，酵母菌的作用是分解有机物产生酒精和二氧化碳，与酵母菌比较，细菌在结构上最突出的特点是没有成形的细胞核．
    （4）请再举一个酵母菌在日常生活中应用的例子制面包．

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    科目：初中生物 来源：2015-2016学年江苏省八年级上月考二生物卷（解析版） 题型：选择题

    人类进化过程中最显著的变化是（ ）

    A．奔跑飞快 B．后肢粗壮 C．脑容量增加 D．群居生活

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    16．利用发酵技术生产下列食品时，必须密封容器的是（　　）
    A．醋、酱B．酸奶、泡菜C．醋、味精D．酒、酱

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