Question

20．在消化液中，能对淀粉、脂肪、蛋白质都有消化作用的是（　　）

• A． 唾液
• B． 胃液
• C． 胆汁
• D． 胰液

Answer 1

分析 人体的消化系统包括消化道和消化腺．
消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，唾液腺分泌的唾液中含有淀粉酶，能够初步消化淀粉；胃腺分泌的胃液有蛋白酶，能够初步消化蛋白质；肝脏分泌的胆汁，对脂肪有乳化作用，肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液中，含有多种酶，对淀粉、蛋白质和脂肪都有消化作用．

解答 解：A、唾液中含有淀粉酶，能都将淀粉消化为麦芽糖．但不能消化蛋白质和脂肪．A错误；
B、胃液中含有蛋白酶．能够对蛋白质进行初步消化，但不能消化淀粉和脂肪．B错误；
C、胆汁中不含有消化酶，能将脂肪乳化成脂肪微粒，这属于物理性消化，但不能消化淀粉和蛋白质．C错误；
D、胰液中含有多种酶，能将淀粉、蛋白质和脂肪分别消化成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．D正确．
故选：D

点评 回答此题的关键是明确三种营养物质的消化情况．