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    （2013?娄底）下列反射活动中，不是人类特有的是（　　）
    分析：此题考查的知识点是人类特有的条件反射，解答时可以从人类特有的条件反射的特点方面来分析．
    解答：解：反射是动物通过神经系统，对外界或内部的刺激作出的有规律的反应．人和动物都能对具体刺激建立反射（简单反射和复杂反射），人与动物最大的区别在于人类有特有的语言中枢，那么人类通过语言中枢建立条件反射，动物是不可能建立的．人类特有的反射，是通过大脑皮层的人类特有的语言中枢对抽象的语言、文字、符号、特征建立人类特有的条件反射；如听说妈妈买了酸杏，小玲流出了口水．看一篇感人的文章，小明流下了眼泪．聋哑儿童用手语“演唱”歌曲，观众感动流泪．等等都是在大脑皮层的语言中枢的参与下，形成的人类特有的反射活动；而一朝被蛇咬，十年怕井绳，是由具体刺激引起的条件反射，人与动物共有．
    故选：D．
    点评：解答此类题目的关键是理解人类特有的条件反射有语言中枢的参与．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2013?娄底）同学们，你们学习了发酵技术后，想动手做一下发酵吗？请按下面要求去做一做：
    【材料用具】：面粉、鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅．
    【方法步骤】
    ①洗净双手和所需要的器具
    ②在碗内用少量温水将酵母花开．
    ③在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉，边揉边加水．直至揉成干湿适当的面团．
    ④将面团放在温暖的地方发酵4-5小时．
    ⑤将发好的面团放在蒸锅内蒸30分钟．
    ⑥将蒸熟的发糕取出．待冷却后切成小块即可食用．
    请根据上述材料回答下列问题：
    （1）鲜酵母中含有酵母菌，与细菌相比，酵母菌结构的主要特点是
    有成形的细胞核
    有成形的细胞核
    ．
    （2）方法步骤①的作用是
    减少杂菌的污染
    减少杂菌的污染
    ．
    （3）方法步骤④中面团放在温暖地方的目的是
    温暖的环境有利于酵母菌的大量繁殖
    温暖的环境有利于酵母菌的大量繁殖
    ．
    （4）蒸熟的发糕暄软多孔，是因为发酵过程中产生的
    二氧化碳
    二氧化碳
    气体遇热膨胀造成的．
    （5）如果某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵，结果蒸出的发糕有酒味，你认为可能的原因是
    在无氧的情况下，酵母菌分解有机物，产生了酒精
    在无氧的情况下，酵母菌分解有机物，产生了酒精
    ．

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