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    【题目】许多食物的制作需要利用真菌或细菌，如制馒头或面包时，要利用_____，制作酸奶时利用_____，米酒要利用_____。

    【答案】 酵母菌 乳酸菌 酵母菌

    【解析】微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等。

    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】下列动物中，全部都属于节肢动物的是（　　）

    A. 蝗虫、猪肉绦虫 B. 沼虾、蜜蜂

    C. 涡虫、血吸虫 D. 水蛭、海蜇

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】下表是对几种生物体内农药含量的测定结果，这些生物之间存在吃与被吃的关系，请分析下列哪一条食物链的联系是正确的（ ）

    A. A→B→C→D→E B. E→D→C→B→A C. D→A→B→C→E D. C→E→B→A→D

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    【题目】生物多样性不包括（　　）

    A. 基因多样性 B. 环境多样性

    C. 种类多样性 D. 生态系统多样性

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    【题目】俗话说：“春耕不肯忙，秋后脸饿黄。”春天，作物播种前要松土，是因为种子萌发需要(　　)

    A. 一定的水分 B. 充足的空气

    C. 适宜的温度 D. 适度的光照

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】农民浸水稻种子催芽，这主要是为了满足种子萌发时所需的（　　）

    A. 光照 B. 温度 C. 水分 D. 空气

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】同种生物的同一性状的不同表现形式叫做_____，控制性状的基因时_____存在的，并且决定这人体_____的性状。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】分析表格中的数据和如图所示的实验，以下说法不正确的是（　　）

    气体成分

    大气中的含量（%）

    呼出气体中的含量（%）

    氮气

    78

    78

    氧气

    21

    16

    二氧化碳

    0.03

    4

    水

    0.07

    1.1

    其他气体

    0.9

    0.9

    A. 人体呼出的气体中，二氧化碳的含量低于氧气的含量

    B. 实验时甲瓶中石灰水明显变浑浊，乙瓶的变化不明显

    C. 实验中K1关闭，K2打开时，实验者的膈肌处于舒张状态

    D. 实验证明：与吸入的气体相比，人体呼出的气体中二氧化碳较多

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】细菌的特征是（　　）

    A. 个体微小，细胞内没有成形的细胞核

    B. 既有微小的种类，也有个体较大的种类，细胞内有真正的细胞核

    C. 能产生孢子，孢子能够发育成新个体

    D. 通过分裂的方式繁殖后代

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